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士別市 1/1

士別 和風レストランてしお てしおカツ丼で栄養補給!

(記2017年7月26日) 100km走って、翌日風呂で疲れをほぐした後は栄養補給! 日向温泉からちょっと行けば士別市街。和風レストラン「てしお」へGo! 肉です、肉補給! ということでてしおカツ丼! この肉の厚みが、疲れた体に効きそうです! これで栄養補給もばっちり! 美味しかった、ごちそうさま!ランキング参加中。ポチっとお願いします! にほんブログ村...

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士別市多寄 日向温泉で疲れをほぐす

(記2017年7月25日) 北オホーツク100kmマラソンからの帰り、浜頓別町を朝の8時頃に出発。どこか温泉に入ってちょっと足の疲れをほぐしたいな〜と思いながら国道40号を南下していた。 しかし割と朝早くから営業していて、ルート上にある温泉というのがなかなか思いつかない。 士別市の多寄のあたりで「日向温泉」というひなびた看板を発見!日向は「ひなた」と読む。 お〜、以前出張帰りに下見したことがある(笑) よし、こ...

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士別 和風レストランてしお てしおカツ丼、肉厚30ミリ!

(記2015年12月14日) 前回、サフォーク丼を食べよう!と太いけどホソイさんに連れて行ってもらった和風レストランてしお。 そのときに発見してしまったカツ丼メニュー。普通カツ丼、てしおカツ丼、重ねカツ丼!これは調査しないとね! で、今回はてしおカツ丼だ!メニューをよくよくみると、「なんと肉の厚さが30ミリ」と書いてある。 卵はもうちょっと半熟気味が好みなんだが、 まあいいさ、この肉厚だもの(笑) ご飯の厚...

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士別 和風レストランてしお サフォーク丼とそばのセット

(記2015年9月1日) 道北出張、士別市に入る手前辺りで太いけどホソイさんが「お昼、士別でサフォークはどうだい?」と言う。 「あ〜いいですねえ。是非是非!」 で来たのがここ! 和風レストランてしお! お〜、このあたりの国道40号は何度も通っているから知っていたけど、ここでサフォークが食べられるとは知らなんだ。案内されなければ、絶対入らないお店であったろうなあ。 サフォークあります! サフォーク丼とそばの...

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士別市多寄 そば処 淳真 とり肉つけそば

(記2015年7月10日) 国道40号線沿い、士別剣淵ICを折りて士別市街を抜け、さらにややしばらく車を走らせ、多寄の市街に入ると右手に見える「そば処淳真」。古〜い建物、ここを通るたびに気にはなっていたのだけど、食事をとるような時間帯に通ることはなかった。 さて、何にしようか。 とり肉つけそばにしてみよう。んでもって「中盛」 細打ちといっても、そんなに細いわけではない。 つけ汁にはとり肉のほかに、天かすもた...

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士別みやげ こもちめんよう

(記2014年8月16日) 道の駅「絵本の里 けんぶち」で見つけた「こもちめんよう」。 その姿が気に入ってお土産に買った。 頭にはチョコレートがコーティングされ、サフォーク種の綿羊を表現。 最中の中には小豆餡とちいさなお餅が入っていて、それでこもちかな。 さて、どこから食べるか。ワタシは頭からがぶりといきました。 菓子工房美吉屋、結構好きかも。今度機会があれば、士別のお店をのぞいてみよう。ランキング参加中...

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士別 いろは肉店 サフォークラムロースのロースト

(記2010年1月10日) 士別市にある「いろは肉店」。出張のときにちょっと立ち寄ることが多いです。 いつもいつもあるわけではありませんが、運が良ければ士別のサフォークラムのロースが買えます。 スライスしてもらわず塊のままで購入し、ローストにします。 まずはたっぷり塩を。今日はクレイジーソルトとフランス・ゲランドの塩をたっぷりすりすりします。 そんでもってフライパンで表面を焼いて、オーブンへ。 塊の大き...

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秋のドロームで満腹キャンプ その2 士別のサフォークラム、さいこ~♪

(記2009年9月23日) というわけで、前回日記の続きです。 士別のいろは肉店でゲットした士別のサフォークラムロースの塊をローストします。 じゃがいも、にんじん、たまねぎをてきとーにダッチオーブンに放り込みます。 上火をメインに鍋肌の焦げる音を聞きながら、微妙な火加減をしつつ1時間。 うひょ~、ピンク色でいい火の通り具合です。 ムスメは「これはナイフとフォークで食べたい」と言ったのですが、そこはキャン...

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