ダイスケタイムズ

北海道あちこち飛び回るダイスケが、いろんなまちで食べ歩き、飲み歩き、走り回って、北海道のうまいもん情報、観光情報、アウトドア情報を発信!アルコール日記・キッチン日記も発信中!

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休日パスタは大盛りで 寿都のニシンアンチョビのペペロンチーノ 

(記2015年12月20日)

 あ、そういえば寿都のニシンアンチョビがあったね!


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 休日パスタ、今回はこれを使ってペペロンチーノにしましょう!


 みじん切りのニンニクと鷹の爪を弱火でじっくり香りだし。そこにアンチョビ投入!


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 アンチョビにはキャベツが合うんだけど冷蔵庫になかった。代わりといってはなんだが、最後にレタスをさっとあわせて出来上がり!


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 今日も美味しくできました。

 ごちそうさま!









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カテゴリ: いざ酔いキッチン

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タグ: 札幌市  寿都町 

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Posted on 2015/12/20 Sun. 05:33    TB: 0    CM: 0

寿都 本漬け糠ニシンで造ったアンチョビがウマい! 

(記2015年10月20日)

 寿都町、(株)カネキ南波商店が造る「イタリア産オリーブオイルと本漬け糠ニシンで造ったアンチョビ」がウマい!


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 アメリカ産ニシンとイタリア産オリーブオイルと寿都の材料がないわけだが、まあいいではないか。ウマいんだもん!


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 ニシン、一切れが結構大きい。


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 パンの上にチーズと一緒にのせてカリッと焼けば、もうこれは絶好のおつまみ。ビールでもワインでも焼酎でもどんとこい!ウマいぞ!


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 パスタに入れてもウマいのは間違いない!

 ごちそうさま!










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Posted on 2015/10/20 Tue. 07:44    TB: 0    CM: 0

寿都 漁協直営 浜直市場で大漁刺身定食に海鮮かき揚げ! 

(記2015年10月13日)

 いろいろあって、寿都町初訪!

 さて、情報を仕入れようと道の駅寄ったら休館日!ぐぐぐぐぐ!

 対角向かいになんか新しい建物があるので行ってみた。浜直市場!


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 中に入ると新鮮な魚が並ぶ。うわ〜、こ、これは買いたい、買って家に帰りたい!寿都湾で獲れる新鮮なお魚!くぅ〜、仕事じゃなければなあ!



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 水槽の中のあさりもデカい!


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 そして非売品、天然岩牡蠣。


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 ん〜なかなか楽しいぞ、ここは。


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 食事もできるようだ。


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 11時をちょっと回った頃だけど、今日のお昼はココだ!


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 このメニュー日替わりで打ち出しているようだけど、いろいろ間違いが・・・。焼さんま定食に「寿都産ほっけです」はないでしょう(笑)


 で、ここは大漁刺身定食。それに単品、200円の海鮮かき揚げ!


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 刺身はいなだにひらめ、甘えび。


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 いなだにひらめがとっても美味しい!小鉢も二品ついて満足度高し!


 そして海鮮かき揚げ!


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 いやいや、これで200円は安いっしょ!


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 ウマい!海鮮かき揚げは頼むべし!

 ごちそうさまでした!寿都もいい町だなあ〜!








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Posted on 2015/10/13 Tue. 06:50    TB: 0    CM: 0

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