ダイスケタイムズ

北海道あちこち飛び回るダイスケが、いろんなまちで食べ歩き、飲み歩き、走り回って、北海道のうまいもん情報、観光情報、アウトドア情報を発信!アルコール日記・キッチン日記も発信中!

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ビールにぴったり秘伝豆 

(記2015年2月1日)

 あっという間に2月になってしまった。早いなあ。

 山形の秘伝豆が東急百貨店で売っていたので、買ってきた。
 これウマいんだよなあ。


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 まあいわゆる青大豆ですが、甘みが強く、香り、大きさどれもが優れている“秘伝の味”という事から秘伝豆と名付けられたとのこと。


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 一晩水に浸して戻します。


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 倍ぐらいの大きさになります。これを10〜15分、塩ゆで。好みの固さ加減で火を止めればできあがり。もうこれだけでウマい。


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 もう枝豆ですね。やめられない、とまらない。


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 ビールにぴったり!だけど日本酒でもワインでもあいますな。








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カテゴリ:  BEER

テーマ: 北海道 - ジャンル: 地域情報

タグ: 札幌市  山形 

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Posted on 2015/02/01 Sun. 14:47    TB: 0    CM: 0

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