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栗山町 1/1

北の錦 新酒しぼりたておりがらみ 栗山町小林酒造

(記2012年1月28日) 久しぶりに北海道、栗山町小林酒造のお酒、北の錦を購入。 脇田杜氏ではない北の錦を飲むのは今日が初めてだ。 新しい杜氏さんは南さんなんですね。 冷蔵庫から出して直ぐは、ちょっと香りののりがイマイチだったけど、10~20分そのまま置いていたら、若干温度が上がって、とてもよい香りがたってきた。 冷え冷えよりちょっと室温になじむぐらいがいい感じだ。 北海道のお酒、がんばってくれ!ランキン...

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