ダイスケタイムズ

北海道あちこち飛び回るダイスケが、いろんなまちで食べ歩き、飲み歩き、走り回って、北海道のうまいもん情報、観光情報、アウトドア情報を発信!アルコール日記・キッチン日記も発信中!

04« 1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31.»06
 

中標津 三友牧場チーズ工房 

(記2010年5月30日)

 中標津町にある三友(みとも)牧場のチーズ工房へ。中標津空港からは車で10~15分程度。
 ここはフランス山岳チーズをモデルにした山のチーズが一押しだそうです。


IMG_7294.jpg IMG_7298.jpg
 ネコちゃんがお出迎え


IMG_7295.jpg



 初めて行ったのですが、三友牧場の三友由美子さん、とても楽しい方でした。
 自分で作ったチーズなのに、こっちは自信を持っておすすめするけど、そっちのチーズは買わなくてもいいとか、そこのチーズはもう全部一律250円でいいよとか、札幌でも買えるけどチョット高いのよ、今日みたいにおまけもできないし、とかとか。


IMG_7296.jpg


 山のチーズ、ピザチーズ(低水分モッツァレラ)、白いチーズダブルクリームを購入。
 山のチーズ以外は工房もしくはネットでないと買えないようです。


IMG_7303.jpg



 どのチーズもそれぞれに美味しゅうございました。
 また行きたいですね。
 牧場のHPはこちら


長期熟成は12月に発売だそうな




関連記事
スポンサーサイト

カテゴリ:  道北・道東 買いある記

テーマ: 北海道 - ジャンル: 地域情報

タグ: 根室支庁  中標津町 

[edit]

Posted on 2010/05/30 Sun. 18:22    TB: 0    CM: 0

尾崎豊@中標津空港 

(記2010年5月26日)

 尾崎豊@中標津空港。


IMG_7302.jpg




 行儀よぉ~く真面目なんて 出来やしなかぁったぁ♪

IMG_7301.jpg

 夜の校舎 窓ガラス・・・ん?




IMG_7299.jpg


IMG_7300.jpg



 尾崎豊氏。中標津町長を4期、北海道議会議員を1期務め、現在の中標津町の礎を築いた人物の一人だそうです。



先生あなたは♪



関連記事

カテゴリ: B級街角探偵団

テーマ: 北海道 - ジャンル: 地域情報

タグ: 根室支庁  中標津町 

[edit]

Posted on 2010/05/26 Wed. 00:55    TB: 0    CM: 2

1月2日の朝ごはん 

(記2010年1月2日)
 大晦日、元旦とごちそう続き。

 今日の朝ごはんはシンプルに、ごはんにみそ汁、焼魚。
 魚は羅臼、髭商店のさごはち漬。地元で評判となり、生産が追いつかなかったという逸品。

IMG_5167.jpg


 ほっけにめだいにソイにくちぐろます。
 家族4人でそれぞれ食べました。
 おいしい~。

IMG_5173.jpg

IMG_5171.jpg


 それと、髭商店のいくら醤油漬け。これもおすすめです。

IMG_5170.jpg



関連記事

カテゴリ: いざ酔いキッチン

タグ: 羅臼町  根室支庁 

[edit]

Posted on 2010/01/02 Sat. 10:16    TB: 0    CM: 0

開陽台の夕陽  

(記2009年12月4日)

 開陽台からの夕陽。
 出張帰り、まっすぐ中標津空港に向かうとちょっと時間を持て余す。開陽台に寄り道。

 夏とは違って人気のない展望台。
 寒かったけど夕陽が綺麗でした。


IMG_4964.jpg


IMG_4965.jpg


IMG_4968.jpg


IMG_4972.jpg



関連記事

カテゴリ: 北海道な風景

テーマ: 北海道 - ジャンル: 地域情報

タグ: 中標津町  根室支庁   

[edit]

Posted on 2009/12/04 Fri. 23:06    TB: 0    CM: 0

花咲灯台 車石  

(記2009年7月28日)
 人生二度目の根室入り。しかし滞在時間はほんのわずか。こんなに遠くまで来たのにもったいない。
 わずかな空き時間で花咲灯台 車石を見に行くことに。車石に向かう途中の根室の空の下、彩雲をみました。

IMG_2961.jpg



 さて、車石です。玄武岩の放射状節理なんだそうで、車輪を思わせる形状の奇岩です。北海道にはいろんなものがありますな~。

IMG_2966_2.jpg


IMG_2967_20130816075913c43.jpg


 国指定の天然記念物なんですね。

IMG_2973.jpg




 どどんと波が間近に!迫力あります

IMG_2968.jpg


IMG_2972.jpg


 そして灯台はかわいいもんです。

IMG_2974_20091230163920.jpg



関連記事

カテゴリ: 北海道な風景

テーマ: 北海道 - ジャンル: 地域情報

タグ: 根室支庁  根室市 

[edit]

Posted on 2009/07/28 Tue. 16:33    TB: 0    CM: 0

絶品!羅臼のとろけるトキシラズ まさに口福  

(記2009年6月4日)
 羅臼の友人Hくんが札幌に来たおりに、トキシラズをお土産に持ってきてくれました。
 しかも!!!水揚げされたら船の上ですぐに活〆(かつじめ)しているという羅臼漁協のタグつきです。通常よりもさらに鮮度、品質が向上するそうです。(タグは写真撮り忘れ)

 なんという大トロ。

IMG_1800.jpg


 これをフライパンでサーモンステーキに。
 焼いているうちに脂がフライパンにどんどんにじみ出てたまっていきます。あまり火を通し過ぎないように気を付けて焼きますよ。

 アルザスの白ワインとともに頂きました。
 すっごく脂が乗っているのですが、全然くどくないんです。口の中で脂と身がすっととろけていき、脂にはなんともいえない甘みがあります。

IMG_1827_2.jpg


 あ~、まさに口福。こんなに美味しいトキは初めてです。鮭児に負けないというか、鮭児よりも美味しいんでないの?というぐらい。

 北海道の海の幸に乾杯です♪Hくん、ありがとう!




関連記事

カテゴリ:  WINE

テーマ: 北海道 - ジャンル: 地域情報

タグ: 宅飲み  羅臼町  根室支庁 

[edit]

Posted on 2009/06/04 Thu. 11:45    TB: 0    CM: 0

裏摩周展望台  

(記2009年05月20日)
 一般的な摩周湖の展望台からはほぼ反対側にある裏摩周展望台。実は結構木が生い茂っていて、この季節だから葉っぱがあまりついてないので、湖面も見れますが、夏になるとどうなるんでしょう。

IMG_1638.jpg

IMG_1641.jpg


 しかしカムイヌブリがこんなに間近に見えるのは迫力です。

IMG_1642_2.jpg


 裏摩周展望台を後にして向かう先は「牛」です。道道摩周湖中標津線を走ります。途中の新緑のカラマツ林がきれいでした。

IMG_1647.jpg

 そして見えるのはこれ。毎年ありがとう。
 今年もよいウシになりますように!

IMG_1649_2.jpg



関連記事

カテゴリ: 北海道な風景

テーマ: 北海道 - ジャンル: 地域情報

タグ: 中標津町  弟子屈町    摩周湖  釧路支庁  根室支庁  網走支庁 

[edit]

Posted on 2009/05/20 Wed. 17:31    TB: 0    CM: 0

別海町の羊肉でジンギスカン  

(記2009年5月6日)
 お友達から大量のギョウジャニンニクを頂きました。株が大きくとっても立派です。

IMG_1153.jpg


 自分で採ってきたユキザサも一緒に!
IMG_1148.jpg


 さて、どうやって食べようかとなりまして、まずはジンギスカンでしょう!ということで美園のお肉屋さんサンビームへ肉を買いに行きました。

 ふと目に留まったのが別海町の羊肉。普段は置いてません。
 お店の人がいうには2年ぶりぐらいに入荷とのこと。これは即購入です。

IMG_1151.jpg

IMG_1152.jpg


 正統、鋳物のジンギスカン鍋でじゅうじゅう。いやいや、んまかったですわ。
 肉が柔らかでじゅうすぃし~♪脂身が口の中でとろっと溶けます。赤ワインにもぴったり。

IMG_1161.jpg

IMG_1163.jpg


 美味しかった!

関連記事

カテゴリ:  WINE

テーマ: 北海道 - ジャンル: 地域情報

タグ: 宅飲み  別海町  根室支庁 

[edit]

Posted on 2009/05/06 Wed. 11:50    TB: 0    CM: 0

中標津ゴーダチーズでチーズフォンデュ  

(記2009年4月14日)

 雪印中標津ゴーダチーズ。どどんと500gもあります。
 販売場所は中標津空港など道東限定のようです。
 今日はこいつを溶かしてチーズフォンデュ。

IMG_0693_2.jpg


 薄く削って溶けやすく・・・なんてのはだんだん面倒くさくなってきますが、なるべく細かく刻みます。刻んだチーズに、かなりテキトーにクレイジーソルト、小麦粉をまぶします。
 にんにくをすりすりした鍋に投入。白ワインをたっぷりいれて溶かします。

IMG_0694_2.jpg


 パンは大丸地下でイル・ド・フランスとポール・ボキューズのバゲットで味比べ。
 どちらも美味しいのですが、我が家はイルに軍配か。

 キリリと冷えた白ワインがあうのでした。

IMG_0696_2.jpg




関連記事

カテゴリ:  WINE

テーマ: 北海道 - ジャンル: 地域情報

タグ: 宅飲み  中標津町  根室支庁 

[edit]

Posted on 2009/04/14 Tue. 11:55    TB: 0    CM: 0

オランダせんべい? What's This?  

(記2009年3月23日)

 オランダせんべい。齢四十を越えて初めて食べました。


IMG_0411_20100116223627.jpg


IMG_0412.jpg




 なんぢゃ、こりゃ~、という「ふにふに」だけど、「もっちりむぃ~」という不思議な食感。
 子どもたちには好評でした。

 お土産に持っていった友だちも「これ食べ始めるととまらないんだよね」と。

 いかが?こんな不思議なオランダせんべい。
 根室銘菓。



関連記事

カテゴリ:  道北・道東 買いある記

テーマ: 北海道 - ジャンル: 地域情報

タグ: 根室市  根室支庁 

[edit]

Posted on 2009/03/23 Mon. 22:35    TB: 0    CM: 0

最新記事

JOG NOTE

カレンダー

カテゴリ

プロフィール

ブログランキング

MY FAVORITE

ブログ村

リンク

過去記事検索

FC2カウンター

支庁・市町村タグ

最新コメント

月別アーカイブ