ダイスケタイムズ

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2008年12月 1/1

ラーメン蝦夷のホルモンラーメン 味噌

(2008年12月4日) 旭岳はすっかり雪化粧。今日は東川へ。 お昼にラーメン蝦夷のホルモンラーメンを食べました。 相変わらず混んでますね。ごちそうさま、おいしかったです!...

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ひさびさに隠れ家へ

(記2008年12月4日) ひさびさに隠れ家へ。もう15年以上のおつきあい。 落ち着きます。...

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留萌 郷愁の駅前市場に鈴木かまぼこ店はあった

(記2008年12月5日) 今日は久しぶりに日本海側へ。午後からの打合せの前に、ぶらりと留萌駅前の駅前市場を視察。お~!新鮮なお魚が安いでないの。 留萌駅前には、市場の中に「長田鮮魚店」、その市場のすぐ向かいに「きしはた」と2軒の魚屋さんがありますが、どちらも新鮮で安いです。 う~ん、仕事片付けた後で、また来るか。 一緒に行ったNさんから「ここの鈴木かまぼこ店は美味しいと評判の店だよ」と教えてもらった。...

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ミュンヘンクリスマス市でアイスバインを食べた

(記2008年12月6日) 札幌のクリスマス前のイベントとして定着した感のあるミュンヘンクリスマス市。 最近はフードもだいぶ充実してきたので、今年は美味しいと評判のMunchen Marketのアイスバインを食べてみました。 美味しかったです・・・が食べるのに夢中で写真は取り忘れてしまいました。 写真はまた来年? ぶらり回るだけでも楽しいです。 寒いですが、グリューワインで体を温めるのがまたいいのですね。...

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松の司 純米吟醸 楽

(記2008年12月7日) 滋賀県、松頼酒造の 松の司純米吟醸 楽。 このお酒はラベルがいいですね。荒井星冠さんのラベルです。眺めているだけで楽しいです。 もちろん、飲んでも楽しい。 リンゴのような爽やかな味わいの楽しいお酒です。 これもすぐ無くなってしまうのですな。...

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ワタクシ東川町の株主&特別町民になりました

(記2008年12月14日) さて、今日は「東川町の株主さんを募集しています」という東川町のユニークな取り組みの紹介です。 その名も『「写真の町」ひがしかわ株主制度』。 東川町へ投資(寄付)をして町の株主となり、東川町を応援していく制度です。投資は、東川町ならではのプロジェクトの中から、「これに投資する(複数選んでもOKです)」という事業を選びます。1.写真文化を守り育てる「写真の町プロジェクト」   写...

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Christmas Party in SAHINA!

(記2008年12月21日) 昨日は、10年来のお友だちとサヒナでクリスマスパーティー。 こんな冬にキャンプ場に泊まるのは初めてです。 私らは軟弱にバンガロー泊ですが、世の中には強者がたくさんいるのですね。 かき氷ぐらい平気よ、という猛者と一緒に楽しくパーティー。 そんなお友だちのセッティング。キャンプ生活●●年にして、こんなおしゃれなセッテイングははじめてです。 うわ~すっげぇ! 飲み物もたっぷり! サヒナ...

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Black Dragon

(記2008年12月21日) 我が家の年末の定番酒です。  これがないと年を越せません。  毎年12月のこの時期にしか入手できない貴重な味。  1月には吟醸垂れ口がでますが、個人的にはこの本醸造垂れ口が大好きです。  濃厚な甘めの味わい。料理と合わせるというよりはお酒そのものの味を楽しむ、そんなお酒です。    今年からラベルが変わったようです。私としては前のラベル(下の写真)の方が好きなのでちょっとさみしいです...

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弟子屈ラーメン 総本店

(記2008年12月23日) 久しぶりに弟子屈ラーメン総本店に行ってきました。 弟子屈ラーメンは、札幌のラーメン横丁などにもお店があります。 総本店は、弟子屈町の市街地の近くにあって、国道243号線に面して結構大きな看板を出しているのですが、となりのお蕎麦屋さんの看板がさらに大きくて、ついつい見落としてしまいます。 今日は辛味噌♪ ここは味噌も塩も醤油も好きです。 美味しかった、ごちそうさまでした。...

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米どころ東川町 おむすびの里

(記2008年12月26日) 北海道の米どころ東川町。 東川の市街地に、お米屋さんがやっているおむすびの里があります。 米どころだけにさすがにごはんがとても美味しいです。そしてお店はカウンターやテーブルもあって、少人数ならお店で食べていくこともできます。 またカップラーメンやインスタント味噌汁があるのもなんとも嬉しいですね。 値段も良心的で、おすすめです。...

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しぼりたての季節 酔鯨に福小町

(記2008年12月26日) この時期いろんな日本酒が、無濾過だとか生だとか雫取りだとしぼりたてだとか、ワタクシを誘惑するのです。 美味しいからやめられないですね。あわあわしているお酒もあります。 日本酒でクリスマスもいいですよ~。酔鯨福小町...

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陸奥八仙槽酒 特別純米 無濾過生原酒

(記2008年12月27日) 青森の八戸酒造株式会社の陸奥八仙槽酒。 これもここ数年毎年買っている、この季節限定の商品。 日本酒ぬーぼー! 香りはフルーティで味わい濃厚。 口に含むと、ちょっとピリリとするフレッシュ感がいいのですな。 そして今宵もまたついつい飲み過ぎてしまうのでありました。 んまいよ!...

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らーめんひなた 味噌塩醤油

(記2008年12月28日) 澄川のらーめんひなたへ年越しラーメンを食べに行ってきました。 味噌も  塩も   醤油も  美味しいのでした。 年末は29日昼の部まで、年始は1月3日から通常営業です。...

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それではみなさんよいお年を!

(記2008年12月31日) 昨日の夜からずっとおせちづくり。  あらかたできました。  筑前煮は、これだけ大量につくると、もう大サジ○杯、などでは味付けできません。経験と想像力の勝負です。砂糖はこれぐらいでいいでしょ、ざざっ、醤油どぼどぼ、まあこんなもんかな。これぐらいの量でいい塩加減になるはず・・・。  ツマの昆布巻き、豚の角煮、伊達巻、黒豆、なます、きんぴら・・・。  我が家は食べ口が多いので、大量につ...

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