ダイスケタイムズ

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2009年02月 1/1

釧路 炉ばたしらかば ひさびさに感動です!

(記2009年2月6日) 釧路といえば炉ばた。たくさんのお店がありますが、この炉ばたしらかば、いいお店でありました。  お通しででてきた牡蠣豆腐にやられてしまいました。 牡蠣エキスがたっぷりしみた煮豆腐の上にぷりぷりの牡蠣が2つ。 このほかに氷頭なますとカジカの子とスケ子を使ったぷちぷち子和えがお通し。どれも美味しい。 エゾシカやきとり(シカなのにやきとりとはこれいかに)、にしんの塩焼き、ババガレイの煮...

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釧路ラーメン まるひらの塩

(記2009年2月6日) 釧路へ出張。お昼は釧路ラーメンの有名店まるひらへ。 普段は正油を頼みますが、今日は塩にしてみました。魚介だしの透明なスープ。 じんわりやさしい味が美味しかったです。 ごちそうさまでした。塩もなかなかいけますね。 そうそう、前はラーメン500円だったのが100円値上がりして600円になっていました。釧路市浦見8丁目1-139:30~17:00定休日:水曜、第2・4木曜...

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旭川 パン工房どりーむの半熟卵カレーパン

(記2009年2月12日) 旭川駅のキオスクで売っている「半熟卵カレーパン」!!! カレーパンは大好物です。そしてその中に半熟卵!!! これは即、買いです。 帰りのJRの中でぱくつきました。 気を付けて食べないと、口の周りがデロリンとなることが分かりました。 でろりん!! 食べるときは気を付けましょう。 黄身が固まらない程度にちょっと温めるといいかもしれません。...

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天狗舞 山廃純米生原酒

(記2009年2月13日) 年度末、仕事がうりゃぁぁぁっとうなって迫ってくるので、ひぃぃぃと叫んでは逃げています。逃げる先はノム!ノム!ノム! ということで今宵は石川県の銘酒、天狗舞です。 山廃の生は、酸味のパンチが効いたお酒が多いです。 乳酸菌カルピスパァ??ンチ!ってとこでしょうか。この天狗舞もかなり効いてます。 これがええのです。黄身つくねにあわせるのもいいですね。 わかさぎの唐揚げにもあいました。...

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春霞純米生原酒&雪の茅舎純米吟醸限定生酒

(記2009年2月19日) どちらも秋田の美味しいお酒。 春霞は、口に含むと一瞬甘い感じがしますが、切れ味あってフレッシュで米の旨みが活きている、ちゅうかんじでしょうか。 こりゃええですよ! 雪の茅舎、名前がいいです。 実はですね、ちょい苦手の味なんですわ。名前は好きなんですけどね。 あっ好きな人は好きですよ。 さて、夜も更けてまいりました。おやすみなさい。...

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足止めの経済学 北見 ほるもん焼 とよ七

(記2009年2月22日) 2009年2月20日から21日にかけては、全道的な暴風雪。 弟子屈日帰り出張のはずが、帰りの飛行機が女満別から飛ばず、JRの特急オホーツク8号に乗るべく北見に向かいましたが、グリーンも含め満席とのこと! 年に何回かはありますね。 こういうときは泊りです。仕方がありません。 北見といえば、焼肉です。仕方がありません。 ということで、北見は全然知らないのですが、ホテルにおいてあった「北見遊...

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こなから んまかった!

(記2009年2月23日) 前々から行きたかった「こなから」さんへ。いや~美味しかった~! 佳いお酒がならんでます さて、迷いますな 刺身盛り合わせ、きんきやソイ、アワビ等々 別海のエゾシカたたき レバーも美味いし また行きたい・・・ というより、また行くぞ!お~って感じですな。...

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光り輝く太平洋 白糠町

 白糠町の道の駅から見た太平洋。 この日は海が光り輝いておりました。...

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軍鶏鍋 かるいち 飲み放題にヱビスが!!

(記2009年2月27日) 友達が東京から来札。その友達のリクエストで軍鶏鍋のかるいちに行きました。 まずドリンクですが飲み放題は1500円。 なにがうれしいって、あなた! 飲み放題のビールは、ヱビスなんです!しかも黒もあってハーフ&ハーフもOK。 ビール好きにはうれしいですな。 さて、お鍋です。軍鶏鍋は出汁のちがいなどで4種類ほどありますが、今日はオーソドックスに水炊きにしました。 水炊きの出汁は、火を入...

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釧路人のソウルフード スパカツを食べる

(記2009年2月28日) 釧路出身の方から、釧路には「スパゲティの上にカツとたっぷりのミートソースが掛かったスパカツ」なるものがある。そしてそれは熱い鉄板の上に乗せられじゅうじゅういいながら出てくるのだと。 釧路で育てば、誰もがこのメニューを知っている。そういった話を聞いて以前に白糠のドライブインで食べたことがあります。 先日の出張のときにもその話題になり、泉屋という釧路市内の洋食レストランが本家であ...

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