ダイスケタイムズ

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2012年03月 1/2

そば処かねはち 天とじ

(記2012年3月1日) 昭和参年創業、弟子屈町摩周大通沿いにあるそば処かねはち。二回目の訪問。 今回は天とじを注文しました。 おおっ!すごいですよ。こんもり盛り上がってます。 ただこの天ぷら、正直なところ美味しい!ってほどのもんではありません。 しかし後半戦になってくると、この天ぷらが実力を発揮してきます。 この汁をたっぷり吸った衣がとてもジャンキーで、うまみがでてきます。ちょっとしょっぱいですけどね...

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陸奥八仙 黒ラベル 純米吟醸無濾過生原酒

(記2012年3月2日) ふうう、フライデーナイト。今日はちょっとだけ早く帰って家で居酒屋モード。 スーパーでちょこちょこっとツマミを買う。今宵は長崎の鯖が美しかった。 そして居酒屋ダイちゃん22時開店。 んでもって、今日は久々の陸奥八仙。 うんまい。最初は甘い口当たりですけど、最後はきりりとしまる辛口の味わい。 フレッシュでぴちぴちとした口当たり。あ~陸奥八仙いい! 充電、充電。また明日からがんばりまし...

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陳さんの盛興飯店 日替りランチ

(記2012年3月4日) 駅前通沿いの札幌日興ビルB1Fにある陳さんの盛興飯店。前に蛯天にきた時にチェックしていました。 ワンコインランチにも魅かれますが、主菜に付菜、ライス、スープ、サラダ、ザーサイが付く日替りランチを注文。 主菜は豚肉とキャベツ炒め。 主菜がやや迫力不足か、と思いましたがそんなことはありませんでした。 そして付菜がけっこういい働きをするのです。これで結構なボリュームになります。ザーサ...

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十四代 角新中取り純米 無濾過 生

(記2012年3月5日) 久々に十四代を購入。十四代 角新中取り純米 無濾過 生。 あ~旨いですね。フレッシュな生酒ですが、ふわっと柔らかくまあるい味わい。 味がしっかりしているので、肉と合わせてもまけません。手羽先ともよくあいます。 瓶の向こうにはハルちゃんが。 1,800ml 3,360円。ランキング参加中。ポチっとお願いします! にほんブログ村...

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稚内駅前スグ ラーメンたからやの塩ラーメン

(記2012年3月6日) 稚内駅前スグ、ラーメンたからや。今稚内の駅前は市街地再開発事業の最後の仕上げ中で、たからやは以前の場所から若干移動して、新しくなった駅前広場に面しています。 たからやのメニューは実にシンプルで、塩ラーメンと正油ラーメンとライスのみ。 鶏のダシが効いたシンプルな塩ラーメン。澄んだ透明なスープがいいですね。ゴロンと厚めに切られたチャーシュー。 そしてスープを吸った麩がまたいい味出し...

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稚内~札幌 スーパー宗谷5時間旅

(記2012年3月7日) 稚内駅前の再開発、グランドオープンは今年の4月29日だそうな。いま急ピッチで工事が進められています。 さて、稚内出張からの帰りは稚内駅から特急スーパー宗谷で札幌へ。乗車時間は約5時間。 これが長いんですな。なんてったって最北端ですから。 ホームにはいろんな駅からの距離が掲示されています。 札幌駅からは396.2km、東京駅からは1,574.5km。  さて、この長旅のお供をどうするか。以前に文庫本...

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新得町 ドライブイン大雪園の山盛り豚丼

(記2012年3月9日) 新得町役場の近く、国道38号に面してドライブイン大雪園があります。新得駅からだと歩いて10分ちょっと。 豚丼780円!みそ汁は具がたっぷり入っています。 あっはっは!肉とごはんのバランスが完全に崩れています(笑) 肉肉肉ごはん、肉肉肉ごはん、肉肉肉ごはんといった感じです。 そしてこの肉の下にさらにサプライズが! 目玉焼が潜んでいます。 なかなかごはんにたどり着かないのです。 ちょっと...

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中国北方家庭料理 順香(しゅんしゃん) 麻婆豆腐ランチ

(記2012年3月10日)「あの~、餃子は昼はないんですか?」とメニューを見ながら聞いてみた。「餃子は夜の5時からなんです」 う~ん、そうだったのか。お目当ての餃子は夜メニューであった。 まあ仕方ない。ランチメニューから麻婆豆腐を注文です。 厨房からしゃあ~っと炒める音が聞こえて、注文してからほんの数分でさっと出てきました。 ボリュームたっぷり! ぴりりと辛味がきいていいですね。ご飯がすすむくんです。 個...

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酔鯨 中取り純米酒

(記2012年3月12日) 釣りが趣味のお友達がおさかなを届けてくれた!ぴっかぴか! 小さくて身も柔らかい。ツマが悪戦苦闘しながらなんとか捌いていく。 刺身のほかに梅酢で〆てみた。 身はとろけるように柔らかく、あぶらがあまい。 これは旨い! 日本酒が必要だ。小さなおさかなに酔鯨をあわせた。 料理を引きたてるきりっと引き締まった味わい。 う~ん、最高!ランキング参加中。ポチっとお願いします! にほんブログ...

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黒龍 吟醸 垂れ口は年明けの楽しみ

(記2012年3月13日) 年度末の忙しい季節。最近どうも体調がすぐれないと思ったら、どうも血中カルニチン濃度が低下していたらしい。 しばらくラム肉を食べていなかった。 これではイカン!ラム、ラム、ラム! ラム補充! あ~カラダに沁みいるカルニチン。 元気出てきました。 そしてラム肉に負けないお酒、黒龍吟醸垂れ口。 年末は本醸造の垂れ口。年明けには吟醸の垂れ口が出荷されます。 吟醸の垂れ口は久しぶり。本...

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セントラル食堂 目玉焼きのせハンバーグ定食

(記2012年3月15日) 札幌総合卸センターのセントラル食堂でランチ。 この日の日替り定食Bは、定番のハンバーグ定食500円に目玉焼きがのっかって580円でした。 この味とボリュームでこのお値段は満足度が高いです。 たっぷりのデミグラスソースに、でろりん! ごちそうさまでした。東区北6東3 札幌総合卸センター共同会館B1F 11:30~14:00 平日のみランキング参加中。ポチっとお願いします! にほんブログ村...

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北見 そばの三福のあんかけ焼きそば

(記2012年3月16日) そばの三福東店であんかけ焼きそば740円。7~8年前に知人に教えてもらって、それ以来の来訪。 店構えはそば屋さんですが、人気のメニューはあんかけ焼きそばで、だいたいみんな頼んでいます。 今日もお店にいた方、全員あんかけ焼きそばでした。 あんがこんもり美しい。もやしに白菜、イカに豚。 お皿に深みがあって、ボリュームも結構あります。 麺はしっかり炒められて、ところどころぱりっとした歯応...

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北見 包龍(パオロン)の豚まん

(記2012年3月17日) 北見の国道39号、北見工大へ向かう道との交差点の角に、豚まんののぼりが立っている。 前からちょっと気になっていたので、行ってみた。 イカまんとかタンドリまんも気になるが、ここは基本の豚まんを食べてみよう! 中に入ってびっくらこいた! な、な、なんだぁ! 中高生が学校帰りにちょっと寄り道するたまり場みたいな場所なんでしょうか。 カキ氷とかわたアメとかケーキといったメニューもありま...

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宝石のような網走湖産 えびの佃煮

(記2012年3月18日) 出張帰りの女満別空港。なにを買うでもなく、お土産屋をぷらぷらしていたら、きらきらと真っ赤なえびの佃煮が目に留まった。ほぉ~網走湖産なんだあと思って見ていたのだけど、まあほんの一瞬です。 そのとき背後のレジカウンターにいた兄さんが「網走湖のえびの佃煮は、今の時期しか無いんですよ」と声を掛けてきた。むむ、こやつできる! 背後から俺の目の動きを読んだというのか?さらにこの俺が季節限...

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ナツ卒業

(記2012年3月19日) 今日はナツの小学校の卒業式。 涙腺の緩む年頃ですが、ナツの充実した笑顔をみて、今日は涙なしで済みました。 祝 卒業!ランキング参加中。ポチっとお願いします! にほんブログ村...

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