ダイスケタイムズ

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2012年04月 1/2

旭川らぅめん青葉の醤油らぅめん

(記2012年4月1日) 旭川ラーメンの老舗、らぅめん青葉。 醤油らぅめんを頂きました。旭川ラーメンらしくラードで覆われたスープから湯気はたちません。 鶏ガラに豚骨、昆布、鰹節、煮干しに野菜でとったスープは、魚介系スープの味が前面に出て、すっきりした味わい。細めの縮れ麺とよく合います。 ごちそうさまでした。  ところで海苔にたこの絵が描かれているのはなぜなんだろう?ランキング参加中。ポチっとお願いします...

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F列車で行こう!

(記2012年4月1日) 買物のために街に出ようと地下鉄福住駅へ。 おお、これがうわさのファイターズラッピング車輌!なんとグッドタイミング。 福住から大通・札幌方面へ向う先頭車輌には栗山監督。監督の隣は飯山。 鵜久森、中田、二岡、ウルフ、糸井、宮西、陽、大野。 今日も札幌ドームで試合があるファイターズ。駅構内、あちこちで子どもたちがお気に入りの選手の横に立って、写真を撮ってもらっていました。 おおっと、...

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オホーツクブルーがきれいだったので オホーツクスカイタワー

(記2012年4月2日) 紋別市、大山山頂園にあるオホーツクスカイタワー。 オホーツクブルーがきれいな日だったので、久しぶりに登ってみました。 雪で白っぽくみえる市街地が緑の季節に登ったとき(click)とはまた違っていいのです。 大人200円、エレベーターであっという間に上がっちゃうわけですが、注意事項があります。 2時間程かかるそうなので、気をつけなければいけません。ランキング参加中。ポチっとお願いします! ...

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紋別 まりーさんの木 ハンバーグスクランブルとハム

(記2012年4月3日) 紋別のまりーさんの木でお昼ごはん。 まりーさんの木と言えばカニ肉たっぷりのカニチャーハンが有名(click)ですが、ここはほかにもいろいろメニューがあります。 メニューにある「ハンバーグスクランブルとハム」を注文。ハンバーグがスクランブルされたものではなく、ハンバーグランチにスクランブルエッグとハムがプラスされたものですね。 お肉みっしりのハンバーグ。 スクランブルを乗っけてみる。 ...

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オホーツク枝幸産 マルシン高田屋のお刺身用ルイベ

(記2012年4月4日) オホーツク枝幸産 マルシン高田屋のお刺身用ルイベ、1本840円。 最近、札幌駅にある北海道どさんこプラザで買って食べてみて気に入り、リピート購入なのです。 美しいですなあ。凍ったままスライスしてと書いてありますが、普通にお刺身で食べて美味しい。 解凍するとやや水分が出ますが、味はばつぐん。 身が柔らかいので、梅酢で〆てみた。これもいけます。 オホーツク枝幸産のルイベ、おすすめです。...

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浦河町井寒台 船越谷水産の揚げかまぼこ

(記2012年4月5日) 仕事で挨拶に行った先で「近々浦河へ行くんですよね」と世間話をしていたら、室蘭帰りのウチさんが「浦河に井寒台ってあるでしょ。札幌から行くと浦河の市街地に入るちょっと手前。そこの国道沿いに美味しいかまぼこ屋さんがあるんだよねえ」と言う。 美味しい情報ありがとうございます。 1枚60円。 朝の8:30から販売開始して、売りきれたら閉めちゃうそうで、13時14時でなくなっちゃうこともあるそうな。...

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レストラン綺羅々亭 エゾシカ肉のミートパスタ

(記2012年4月6日) 雑誌スロウの今号は、エゾシカ肉特集。そこに掲載されていた浦河町のレストラン綺羅々亭でお昼ごはん。 お店は、国道235号から日高振興局へ向かう道の途中のやや高台にあって、国道からすぐ見えます。 フレンチということになっていますが、カレーやパスタ、コロッケなどのランチもあって、地元の方も気軽に利用している洋食屋さんといった感じです。 エゾシカ肉のミートパスタを注文。 美味しい!エゾシ...

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オホーツク 海明けの毛ガニと美丈夫麗

(記2012年4月7日) オホーツク海の毛ガニ漁は、流氷が去った後の春先に最盛期を迎えます。流氷が運んでくるプランクトンをたっぷり食べて大きくなった毛ガニは、身とミソがたっぷり詰まっています。 さあオホーツク海明けまつりだ、旬を楽しもう! この毛ガニには、枝幸と頓別のタグがついていました。 カニのある食卓は静かです。 ダイスケは黙々と剥いては食べ、剥いては食べを繰り返しますが、食べ方にも個性がでます。 ...

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かけはし HANARE 活ぼたん海老がぴちぴち

(記2012年4月8日) 久しぶりに東京から出張でやってきたageさんは魚が食べたいという。 かけはしHANAREに行ってきた。 まずは自家製とうふウニのせ、筍の旨煮。 東京ではだせないであろうにしんのお造り。 活ほたてはミミも旨い。 毛ガニの身とミソを和えたものを炙ります。これ旨みが凝縮してたまりません! 酒はまたまた美丈夫 麗。 襟裳の活ぼたん海老はぴちぴちして、まだ活きてます。 身が透き通っていて美しい。ぷ...

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北海しゃぶしゃぶ北2条店 4月11日オープン

(記2012年4月9日) ダイスケが子どもの頃、すき焼きといえば肉は豚肉でした。 肉じゃがの肉も豚肉でした。豚汁のいもは当然じゃがいも。 ジンギスカンは知っているけど、焼肉という言葉は知りません。 そしてしゃぶしゃぶといえばラム肉だったのです。これが北海道スタンダード、私の中の常識であったのです。 そんなどさんこスタンダード、ラムしゃぶを食べられるのが北海しゃぶしゃぶ。 これを3~4枚まとめてぐわっと投入...

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串かつ千里のポテサラ

(記2012年4月10日) 昭和の香りがぷんぷんする串かつ千里、今日は前回行った時(click)に気になったメニューを中心に頼むのだ! まずはポテサラ!うん、期待通りです。 串まぐろ。串揚げものは外見ほとんど同じです。 いかバター炒め。イカの切り方が独特です。 湯とうふ。 一緒にいった友達がソース入れに「これなつかしい、昔家で使っていた」と反応!昭和ですなあ。 このほか串かつも頼んで、かる~くコップ酒飲んで、3...

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雨竜町 cafe Swing tail スウィング・テイル 本日のランチ

(記2012年4月11日) ジョウさんに連れられて、雨竜町にあるcafe Swing tail スウィング・テイルへ。 木をふんだんに使った店内、薪ストーブがいい感じです。  本日のランチ、豚肉生姜焼を注文。 普通においしく頂きました。 雨竜町の役場近く、国道275号から、ちょっとだけ市街地の中に入るのだけど、探すのは結構大変かもしれない。 雨竜町第8町内定休日 毎週月曜日・日祭日(月1~2回)ランキング参加中。ポチっとお願い...

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未来ちゃん@札幌パルコ スペース7

(記2012年4月12日) 川島小鳥写真展「未来ちゃん」に行ってきた。 未来ちゃんの写真集(click)が出版されて1年。未来ちゃんの写真はみていて本当に楽しく、元気がでます。 会期ものこりわずか、写真集にはない写真も展示されていて、未来ちゃんファンは行かないとね!■会期:4/5(木)~4/16(月) 10:00~20:00 ※土曜のみ20:30まで※最終日は18:00まで ※入場は閉場の30分前まで■会場:7F・スペース7■入場料:一般300円、...

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バール マガッツィーノ BAR MAGAZZINO チョイノミ チョイクイのシアワセ

(記2012年4月13日) バール マガッツィーノ BAR MAGAZZINO、4坪7席の濃密で心地よい空間。 エーデルピルスが500円で飲めるシアワセ!注ぎ方も最高です。 ほとんどのつまみや飲み物は500円。そして美味い! カキの玉子焼。口に含むとじゅわっとカキの旨みが広がります。 自家製エゾ鹿の生ハム。鹿の特徴がしっかり残っています。 ちょっと気になる本日の日本酒。奈々ちゃんセレクトで香川の川鶴に。 これがまた美味いのです...

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18番対決 斎藤佑樹VS田中将大!

(記2012年4月14日) 昨夜は札幌ドームにて18番対決、斎藤佑樹VS田中将大! 結果、スコアは1対2で投手戦のようにみえるが、マーくんは初回からぼこぼこ打たれるわ、佑ちゃんはストライクが入らないわで、内容的には今ひとつ。要所で締めたというよりは、要所で打てなかった、というのが昨夜の試合の感想。 しかしマーくん、後半尻上がりに調子がでてきて8回に入ってもバシバシ150km台を投げるのは流石。ピッチングフォームもと...

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