ダイスケタイムズ

北海道あちこち飛び回るダイスケが、いろんなまちで食べ歩き、飲み歩き、走り回って、北海道のうまいもん情報、観光情報、アウトドア情報を発信!アルコール日記・キッチン日記も発信中!

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のざきの蝦夷鹿ジンギスカンにギョウジャニンニク 

(記2012年5月1日)

 標茶町の肉屋さん、のざき(click)の蝦夷鹿ジンギスカン。
 札幌駅のどさんこプラザで買ったような、買ってないような、どっかの空港で買ったか、ちょいと記憶があいまいである。
 まあ、どこでもいいさ。

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 冷凍だからあまり気にはしていなかったが、賞味期限が近かった。

 そして、お友達からこれが届いた。ぐふふ!

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 ギョウジャニンニク、味つけジンギスカンに投入するのが大好きです。
 ということで蝦夷鹿ジンギスカン meets ギョウジャニンニク!

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 蝦夷鹿ジンギスカンはややタレの味が支配的ではあるが、羊と違った味わいが美味い。
 もちろん山で採ってきたギョウジャニンニクととても良く合う。ビールにもいいし、ごはんにもいい。
 ごちそうさまでした。





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Posted on 2012/05/01 Tue. 22:21    TB: 0    CM: 0

新川通RUNとキルケニーと鉄板ナポリタン 

(記2012年5月2日)

 朝、子どもたちを学校に送り出す。さて、オトナは部活タイムです。
 千歳JALマラソンまであとひと月。今年はハーフではなくフルにチャレンジ。そろそろ長い距離の練習もしたいし、北海道マラソンの難所、新川通も暑くなる前に試走しておきたい。
 ということで、地下鉄にのってJRに乗り換えて桑園駅へ。着替えを駅のロッカーに放り込み、新川通を走る。

 ここ数日の夏日で札幌の桜も一気に開花。新川通はお花見RUNでありました。
 下はツマがケータイで撮った写真。

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 さて、桑園駅を練習の起点にしたのは、すぐ近くに朝から開いているお風呂やさんがあるから。
 2時間半ほど走って駅に戻り、すぐにお風呂タイム。

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 走って汗流したら、オトナの部活はこれです、まずは一杯!
 グラスはギネスだけど中味はキルケニー。

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 桑園駅にほど近いアイリッシュ・パブ、ブライアン・ブルー。
 ここ、ランチもいいですね。気に入りました。
 鉄板ナポリタンは、じゅうじゅういいながら出て来ます。

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 平日ランチはサラダ、スープにコーヒーなどのドリンクもついてきます。

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 鉄板パスタは、麺がお焦げになって、ここがまたうまい。

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 ツマはハヤシライスのハーフ。ええっ!これでハーフなの?というボリューム。
 これもうまい!

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IRISH PUB BRIAN BREW
アイリッシュ・パブ ブライアンブルー
中央区北11条西14丁目シルクロードビル2F
営業時間
 月~金 11:30~15:00
     17:00~24:00
  土  17:00~24:00
 定休日 日・祝日




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Posted on 2012/05/02 Wed. 17:53    TB: 0    CM: 4

桜も咲いたしジンギスカンだな 

(記2012年5月3日)

 別に桜が咲かないとジンギスカンが食べられないわけではないが、道産子の花見にジンギスカンはつきものだ。だから桜が咲くとなんとなく、ジンギスカン気分となる。

 大阪の家庭にたこ焼き器が当たり前にあるように、北海道の家庭には一家にひとつはジンギスカン鍋がある。しかし今はどうなんだろう?家の中が臭くなる、脂だらけになるといった理由で、わが家でもジンギスカンは車庫で行われる。そんな逆境のなか、ジンギスカン鍋は家庭にひとつあるんだろうか?

 まあそれはさておき、鋳鉄の鍋は使い込めば使い込むほど黒光りして風格が出てくる。ダッチオーブンと同じだね。

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 もやしは必須!

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 ほかの野菜は冷蔵庫にあるものを適当に。まあタマネギも必須だな。野菜を切ってしまえば準備完了という気楽さもいい。

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 あとは焼いて、

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 くぴっとビアー!

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 ごちそうさまでした。




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Posted on 2012/05/03 Thu. 22:48    TB: 0    CM: 0

IL SOLE パスタセットランチ  

(記2012年5月4日)

 創成川通に面するIL SOLEで家族でお昼ごはん。
 親は紅ズワイガニのむき身とキャベツのアーリオ・オーリオ、ムスメたちはCでアラスカサーモンとキノコのクリームパスタのセットを頼みました。
 セットにはフォカッチャ・サラダ・ミニスープ、ドルチェにドリンクが付いてきます。

 おお、こう出してきましたか!

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 スープはカリフラワーの冷製ポタージュトリュフ風味。フォカッチャには鶏レバーペーストが添えられています。

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 紅ズワイガニのむき身とキャベツのアーリオ・オーリオ

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 アラスカサーモンとキノコのクリームパスタ

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 麺はややざらつき感のある独特の食感、紅ズワイはむき身というよりほぐし身でした。

 ドルチェは5種類ぐらいから選べます。
 ガトーショコラにカタラーナ。

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 ふうう、ボリュームも結構あります。おなかいっぱいになりました。
 ごちそうさまでした。

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Posted on 2012/05/04 Fri. 18:51    TB: 0    CM: 0

ニセコ・羊蹄日帰りドライブ まずはブーランジェリー JIN 

(記2012年5月5日)

 GW後半のキャンプは悪天候のため断念。どこにも行けずにいたGW、ようやく雨があがったこどもの日、ニセコ・羊蹄方面へドライブと決めた。
 9時過ぎに家を出発。札幌と道南方面を結ぶ大動脈国道230号が通行止めという非常事態、朝里から国道393号で倶知安町へ抜けた。

 羊蹄山をぐるっとまわって真狩村へ。お目当てはブーランジェリー JIN。だいぶ前にここでチョコクロワッサンを買い、車の中でパクついて後悔。ああこんなにさくさくで美味しいものは、車の中ではなく、家で落ち着いてコーヒーとともに食べたいよね、と。


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 建物、建て増ししたんですね。写真を撮ってもいいですか?と聞いてみたら、1枚ならOKとのこと。美味しそう~!

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 で、今日の戦利品!美味しいパンがあると幸せになりますなあ。チョコクロワッサンは明朝、コーヒーとともに。

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 四角い形の大きいフランスパン、リュスティックの断面。

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 美味しかった。
 しかしですな、何度か行ったことがあっても、道に迷いますね。次は大丈夫かな。




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Posted on 2012/05/05 Sat. 22:22    TB: 0    CM: 0

桜満開! 福住小川公園 

(記2012年5月6日)

 今年の札幌の桜は、5月1日に開花宣言、翌2日には満開という珍しい咲き方だった。
 3日以降は天気が悪く、GW最終日の今日、ようやく青空がひろがった。
 去年より(click)1週間は早い感じだ。

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 八紘学園も桜とシラカバがきれいだった。

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Posted on 2012/05/06 Sun. 10:16    TB: 0    CM: 0

ニセコ・羊蹄日帰りドライブ 茶房ヌプリの黒いカレーに照り焼き丼 

(記2012年5月7日)

 ハルが茶房ヌプリの黒いカレーを食べたい!と言う。数年前に食べてずいぶんと気に入ったようだ。
 ということで、JRニセコ駅舎内にある喫茶店、茶房ヌプリにやってきた。

 特製カレー。

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 私はカレーではなく、照り焼き丼を注文。一口だけカレーをもらう。うん、うまいね。
 ハルの記憶の中のカレーはもっと黒かったようだが、2007年8月の写真を発見!
 ハンバーグカレーにニセコの夏野菜カレー。ハルちゃん、ルーの色は変わってないよ。

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 照り焼き丼は、甘辛のタレでかなりしっかりめの味つけで、上に載せられたカイワレと大根がそれをやわらげる。

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 ポテサラがついてきたのがうれしいのですな。

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 ごちそうさまでした。

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Posted on 2012/05/07 Mon. 06:01    TB: 0    CM: 0

ニセコ・羊蹄日帰りドライブ 鯉川温泉 お湯がいいのですなあ 

(記2012年5月8日)

 ニセコの楽しみのひとつは温泉。今回は昆布温泉郷の中でも歴史のある鯉川温泉旅館へ。
 建物はかなり古いです。

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 ここは、お湯がとてもいいんですなあ。身体がとても温まって、汗が噴きでてきます。
 露天風呂は滝見風呂で、雪どけ時季は水量も豊富ですね。

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 ただ、洗い場はかなり貧弱。男風呂は2つ、女風呂は3つしか洗い場がありませんので、お湯を楽しみにいくと考えて行った方がいいでしょう。

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 敷地の中には、今時分だとミズバショウやエゾノリュウキンカ、カタクリなどが咲いています。

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Posted on 2012/05/08 Tue. 06:16    TB: 0    CM: 4

美瑛といえば土井商店 

(記2012年5月9日)

 昼過ぎから美瑛へ日帰りのトンボ帰り出張。
 まっ、美瑛に来たら何はともあれここに寄ります。

 酒正 土井

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 日本酒をほとんどネットで買うようになって十数年。だけど実物を見ながら買う方が楽しいよね。
 ここは、全道でもトップの品揃えだと思う。

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 本日チャリ通勤につき一升瓶は背負って帰られないので、四合瓶一本でガマンです。

 まんさくの花 蔵内限定酒 杜氏直詰 純米吟醸生原酒

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 さて、いつ飲もうかな♪




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Posted on 2012/05/09 Wed. 06:11    TB: 1    CM: 0

美瑛産小麦100%使用 香麦うどん 

(記2012年5月10日)

 美瑛町の道の駅、びえい「丘のくら」に寄り道。国道から市街地の方へ入り、美瑛駅の近くにあります。
 石造倉庫を改造したんでしょうか。

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 ここで美瑛産小麦100%使用という香麦うどんを購入。

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 秋蒔き小麦「ホクシン」と春蒔き小麦「春よ恋」のブレンドで、若干黄色がかった色をしています。
 「春よ恋」は主にパン用でうどんに使っているのは珍しいのではないかと思います。

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 結構太い麺で、茹で時間は12分とやや長めです。
 もちもちしこしこ、しっかりした歯応えで美味しい。

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 ごちそうさまでした。一袋(200g)250円。美味しかった。



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Posted on 2012/05/10 Thu. 06:37    TB: 1    CM: 0

大虎(タイガー)飯店 ホタテ毛がにしゅうまい 

(記2012年5月11日)

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 長万部町の大虎(タイガー)飯店のホタテ毛がにしゅうまいを知ったのは、アサ妻さんのなんまら通信の記事(click)だった。

 「ここのシュウマイは上にカニ乗ってるだけじゃなく中にホタテ入ってまーす」ってすんごくウマそう。
 こんど道南方面に行く機会があったら長万部に寄ろうと秘かに心に決めていたのです。

 そんなある日札幌駅のどさんこプラザをぷらぷらしていると、「あっ?このパッケージは・・・売ってる・・・」

 う~ん、微妙。買うことができて嬉しい半面、こういうのは現地までいって苦労して手に入れることで美味しさも倍増するもの。こうもあっさり手に入るとねえ。

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 さっそく家に帰って蒸して食べました。

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 1個50gのジャンボしゅうまい。干し貝柱もたっぷりで美味しかったけど、「苦労して手に入れたぞ調味料」がなかったのは残念なのか、食べられてよかったじゃん、なのか。
 ごちそうさま!





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タグ: 長万部町  渡島 

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Posted on 2012/05/11 Fri. 06:43    TB: 1    CM: 2

定山渓ラン 

(紀2012年5月12日)

 今日の北海道は寒かった。道新の夕刊の写真で、湧別の花をつけたチューリップ公園に雪が積もっていたのを見てびっくり。
 そんな寒い日、自宅から定山渓温泉までオトナの部活27kmラン。

 千歳JAL国際マラソンまで1ヶ月をきった。
 今年はフルにぽちっとしたとしたからには、やらねばなんねえ!
 というのもあるんですけど、まあ、温泉まで自力(自足)で行って、風呂入ってビール飲んで、帰りは無料送迎バスで、と楽しいんですな、オトナの部活。


 途中、ハラが減ってコンビニであんパン補給!中山峠が通行止めの影響でコンビニの駐車場には車がない。

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 札幌圏と道南を結ぶ大動脈、国道230号はガラガラ。

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 ゴールは定山渓の湯の花。一歩一歩前に足を運んで着いたぜイエイ!

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 走った後の風呂上がりは当然ビールなわけで・・・

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 しかし自分、スーパードライは嫌いなわけで・・・

 おっ自販機発見!おお、The MASTERがあるじゃないの!

 仕切り直し!

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 RUN&温泉・ビールは楽しい!
 これからは風呂RUN旅RUNだね。





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Posted on 2012/05/12 Sat. 20:59    TB: 0    CM: 2

ハル・ナツ キッチン 

(記2012年5月13日)

 昨日のオトナの部活、定山渓ランのとき、ハルとナツは家でお留守番。
 お昼は自分たちで何とかしなさいと、パスタの袋とカゴメの基本のトマトソースの缶をおいて出て行った。

 パスタを茹でるのも初めてだったと思うが、任せちゃえばやるもんですね。
 トマトソースにもベーコンとかを適当に投入している。そしてしっかり写真を撮っている(笑)

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 パスタだけでは足りなかったらしい。
 3時のおやつも本をみながらホットケーキを作っていた。

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 前にも作ってもらったのだけど、この本のレシピは、ホットケーキミックスを使わないで作るので、これがウマい。そして前より上手に焼けている。

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 うわ~、たいへんよくできました!
 ハルちゃん、ナツちゃん、また焼いてね!




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Posted on 2012/05/13 Sun. 16:24    TB: 0    CM: 0

天王洲アイル T.Y.HARBOR BREWERYのハンバーガー 

(記2012年5月15日)

 東京出張、天王洲アイルでモノレールを途中下車して、旧友ヒカルと2年ぶりの再会ランチ。
 T.Y.HARBOR BREWERYという地ビールも作っているレストランへ。

 ここのハンバーガーはでかいよ、と言われたら、それはやっぱり食べてみないとね。
 さっと出て来たサラダからして既にでかい。

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 T.Y.HARBOR バーガーきました。これはなかなかのボリュームですな。

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 ビーフたっぷり、食べるのも結構大変、ナイフとフォークですこしづつ切って口に入れます。
 ヒカルの頼んだシーザーサラダもでかい。

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 そしてハンバーガーにももれなくついてくるパン。

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 オナカいっぱいになりました。
 ごちそうさま!

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 この季節はテラス席が気持ちイイ。




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Posted on 2012/05/15 Tue. 19:20    TB: 0    CM: 0

西麻布 三河屋 メンチカツとコロッケのミックス定食 

(記2012年5月16日)

 2日連続の旧交温めランチ、10年ぶりぐらいのトモと六本木で待ち合わせ。旧友ってやっぱりポイント押さえてますなあ。西麻布までちょいと歩いて三河屋へ。麻布十番の激変ぶりからすると、六本木から霞町の交差点まではあんまり変わってないのがなんとなく嬉しい。

 それで三河屋さん。平日の昼しかやってないそうな。トモのおすすめのままにミックスを注文!

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 ぐはぐは。メンチカツの迫力がすごい!

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 さくっとあがってじゅうしぃ!うまいっす。
 メニューにはメンチカツとコロッケって書いてあるんだけど、さらにチキンカツとハムカツまで乗っかっています。ごはんときゃべつはおかわりOK!

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 ごちそうさまでした!




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Posted on 2012/05/16 Wed. 23:49    TB: 0    CM: 2

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