ダイスケタイムズ

北海道あちこち飛び回るダイスケが、いろんなまちで食べ歩き、飲み歩き、走り回って、北海道のうまいもん情報、観光情報、アウトドア情報を発信!アルコール日記・キッチン日記も発信中!

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2015 謹賀新年 

(記2015年1月1日)

 あけましておめでとうございます。
 本年もよろしくお願いいたします。

 今年はおめでたい感じで山形県、鈴木酒造店長井蔵の「一生幸福 純米」と静岡県、土井酒造場の「開運 無濾過純米 生」でスタート。


 一生幸福は料理とよく合うすっきりした味わい。美味しいです。開運はもう、安定の旨さ。フレッシュでピチピチはじけます。


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 今年のおせち。一生懸命作ってもあっという間になくなるんだよなあ。


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 お重に詰める、なんて1年に1回のこと。ブログに毎年記録しておくのが、とても参考になる(笑)


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 今年も雑煮がうまい。


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 昨日の年越し蕎麦はお土産で買ってきた音威子府の黒い蕎麦。


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 さて、今年もウルトラマラソンにチャレンジ!最近出場する大会が固定化されつつあるけど、全国あちこち行って旅ランもしてみたい。

 今年も楽しんでいきましょう!







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Posted on 2015/01/01 Thu. 13:43    TB: 0    CM: 2

三井の寿 Miinokotobuki ワイン酵母でつくった純米吟醸酒 

(記2015年1月2日)

 じさまが、お友達から三井の寿のお酒を頂いて帰ってきた。


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「ワイン酵母でつくった純米吟醸酒」・・・気になる!

「いつ飲む?」「今でしょう」ということで、すぐに封切り!



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 うむ、なかなかチャレンジングな味わい。香りも、そんなに立っていない。

 ちなみに、昔から三井の寿は大好きだ。

 これ「よく冷やして」って書いてあるけど、この酸味が強い味わいはちょっと暖めた方がいいよね。ってことで温めてみた。いろいろ温度変えてみたけど、人肌燗〜ぬる燗ぐらいが丁度よかった!

 翌日「よく冷やして」みるか?ということで、冷凍庫に30分、4〜5度ぐらいまで冷やしてみた。う〜ん、常温から燗がいいね。


 ごちそうさま!








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Posted on 2015/01/02 Fri. 22:02    TB: 0    CM: 0

雑煮うどん 

(記2015年1月3日)

 走りに出たいけど、足の故障のため引きこもり系の正月。

 ツマはジムへ、ムスメは初売りへ、ワタシはひとり駅伝観戦(笑)

 ちょっとコバラが空いた。お昼はどうしようか、雑煮のつゆがまだ残っていたな。
 これに年末に買った稲庭うどんを投入して簡単に済ませるか。

 ネギとしめじを追加で足して、玉子を落として出来上がり!


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 出汁はしっかりとってあるので、これが簡単でなかなかいけるのだ!


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 玉子もぷちっとね!


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 ごちそうさまでした!








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Posted on 2015/01/03 Sat. 14:51    TB: 0    CM: 0

澄川 らーめん ひなた とんこつ塩 

(記2015年1月4日)

 今年のラーメン初めは、澄川の「らーめん ひなた」 すんごい久しぶりだなあと思って調べてみると、前に行ったのは6年前ではないですか!


 今日は「とんこつ塩」を注文!カウンター越しに作るところを見ていましたが、仕事が丁寧ですねえ。


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 表面、てろんと油膜がはったあつあつスープ!あ〜臭みのないとんこつスープ、シンプルに塩がいいですねえ。美味しい!


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 トロトロのチャーシューもウマい!


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 ツマが頼んだ鶏ガラ塩。これもスープがウマい!どっちも好きだなあ。


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 ごちそうさまでした!


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 次行くのはまた6年後になってしまうのかなあ(笑)








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Posted on 2015/01/04 Sun. 15:51    TB: 0    CM: 0

小樽 洋食屋 コットンクロスの本日のランチ 

(記2015年1月5日)

 打合せが終わったのがほぼ12時。今日は小樽の友に教えてもらった洋食屋さんに行ってみよう。


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 さて、パスタにするかカレーにするかはたまた本日のおすすめ限定ランチにするか。

 パスタにも惹かれるのだが、ポタージュがついて来ないのだ。

 う〜む、ここは本日のランチ、ミートパイかレーソースでいってみよう。


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 サラダとポタージュ!
 このサラダが生野菜のようにみえるけど、温かい。熱湯に20〜30秒くぐらせた感じで、シャキシャキ感を残しつつも、野菜の甘みが引き出されている。


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 ミートパイ、来ました!ボリューム十分。


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 キュウリでまかれたポテサラの上に、野菜がカラフルにトッピングされています。


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 カレーソースが美味しい。

 ごちそうさま!

 レジの前は鬼太郎ワールドでありました。


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Posted on 2015/01/05 Mon. 21:42    TB: 0    CM: 0

ぐるめ小僧〜ごんべゑ〜たこキング 

(記2015年1月6日)

 レバ串、レバ串、レバ串が食べたい!ってことで友だちの帰省にあわせてぐるめ小僧で宴会!


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 まずはレバ串!


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 ビールはクラシック!


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 豚もよし!


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 つくねもよし!

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 ごちそうさま!そして2次会ごんべゑにて油そば!この極太麺の油そばウマいんだよね〜。
 クセになるのだ。


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 酔ったいきおい、たこキング!


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 よせばいいのに焼きそば!


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 こんな飲み方、もうやめないとねえ〜。




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Posted on 2015/01/06 Tue. 11:15    TB: 0    CM: 0

特別純米 春霞 栗ラベル・赤 雄町 火入れ 

(記2015年1月7日)

 秋田県美郷町、栗林酒造店が醸す春霞。


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 栗の絵が描かれた赤いラベルがいいですなあ。

 火入れされていますが、フレッシュ感のあるふくよかな味わい。


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 食中酒としてもよいですし、お酒だけでもいけちゃいます!

 美味しい〜!

 前にお土産で買ってあった、余市の南保留太郎商店のさんまの黄金燻しを開封。


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 さんまの塩焼きに見えなくもない(^^)


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 酒のアテにぴったり。ただ日本酒よりもウィスキーの方が相性はいいかも!身をほぐして、オニオンスライスと合わせるといい感じの味です。


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Posted on 2015/01/07 Wed. 07:57    TB: 0    CM: 0

SAPPORO CLASSIC BAR シェラスコ&サラダバービュッフェ 

(記2015年1月8日)

 札幌三井JPビル、ちょいと気になっていた「SAPPORO CLASSIC BAR」に某忘年会で初訪問!


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 シェラスコ&サラダバービュッフェで肉肉ナイト!
 シェラスコは初経験!牛とか豚とか鶏とかラムとか、いろいろ食べられるんですね〜!知りませんでしたわ!


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 ビールは当然クラシック!


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 テーブルの上には、表が緑、裏が赤のプラスチックのプレートが置かれている。これを緑にしている限り、テーブルに肉が運ばれてくるんだそうな。お肉はもういいです、オナカ一杯ですとなったら、このプレートをひっくり返して赤にする。


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 さて、肉の前に、まずはサラダバーで野菜をゲット!
 野菜は充実していていいですね〜!


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 お肉は串に刺されて運ばれてくる!


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 最初はメニューに示されている肉を一通り持ってくるようだ。
 説明はなかったけど、食べたくないものが来たときは断ってもいい。

 まな板のうえでのそぎ切りもある。


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 肉〜!


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 サラダバーには、キケンなことにカレーもおいてある。ビュッフェでのカレーの香りには抗しがたいものがあって、ついつい食べてしまうのだ。

 カレーにライスだとすぐにオナカ一杯になっちゃうので、ライスの代わりに、野菜やシーフードにカレーを掛けた。


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 肉が足りないときは、食べたいものを伝えれば持ってきてくれる。ラムがよかった!

 しかし、プレートを緑から赤にひっくり返すほど、肉が出てこないのは残念であった。肉かも〜ん!

 ごちそうさま!









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Posted on 2015/01/08 Thu. 00:44    TB: 0    CM: 0

南郷13 中国料理 福福 茄子がとろける麻婆茄子定食 

(記2015年1月9日)

 地下鉄南郷13丁目駅からすぐの中国料理、福福。ここはなんといっても麻婆茄子だ!

 たまにここの麻婆茄子が無性に食べたくなる!かなり久しぶりに福福にきた。


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 茄子は熱々で、気をつけないと口中やけどする。


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 火の通し加減が絶妙で口の中で茄子がとろけていく。


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 白いご飯によくあうのですねえ。


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 今回はかなり気をつけて食べたので、やけどはしないですんだ。

 ごちそうさま!


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Posted on 2015/01/09 Fri. 00:05    TB: 0    CM: 0

新札幌 そば・うどん 両国 

(記2015年1月10日)

 JR新札幌駅改札出てからすぐの両国。まあ、いわゆる駅の立ち食いそばって感じのお店ですが、ちゃんと座って食べられます。


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 しかしこの価格で充実した手作り天ぷら!


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 駅そばはこのジャンクな感じでしょ!
 野菜にシーフードが入ったミックス天そばに、卵トッピング!


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 この天ぷらは、いわゆる立ち食いそばレベルと比べると充実の天ぷら!具もしっかりしている。


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 まあ生卵はお好みで!


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 ごちそうさまでした!








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Posted on 2015/01/10 Sat. 00:23    TB: 0    CM: 0

休日パスタは大盛りで まっきわめてフツーのナポリタン 

(記2015年1月11日)

 走れないので、近所のジムでスイム1K。朝から今日のお昼はナポリタンの気分。

 玉ねぎ、ピーマン、ソーセージ。ほんのちょっぴり残っていたベーコンも投入。

 麺は1.4mmとやや細め。


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 うんうん、よくできました!


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 粉チーズたっぷりが好みです!


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 で、ちょっとぱさっと仕上がって、飲み込むときにむせるのです。ナポリタンは太い麺でもっちりむっちりがいいけど、細めの麺も悪くないね!


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 ごちそうさま!







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Posted on 2015/01/11 Sun. 16:06    TB: 0    CM: 0

ダイオウイカにダイオウグソクムシ 

(記2015年1月12日)

 円山動物園に行ってきた。大人は入園料600円なんだけど、年間パスポートは1000円。う〜ん、ここは年間パスポートでしょう!

 さて、今日の目的は冬の特別展「深海生物展」!これです!


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 ダイオウイカは外のテントに展示されています。でけえ!


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 横にノーマルサイズのイカが置いてあります。


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 触ってもいいとのことだけど、1日中手がイカ臭くなるのはいやだね!


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 そして次はこれだ!


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 ダイオウグソクムシ!


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 う〜む、不思議な生き物だ!


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 オウムガイも展示されています。


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 さて、せっかく円山に来たからね。


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 円山動物園、現在アフリカゾーンの新築工事が進められていました。

 完成が楽しみです!









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Posted on 2015/01/12 Mon. 13:44    TB: 0    CM: 0

天の戸 純米大吟醸 夏田冬蔵(なつたふゆぞう) 

(記2015年1月14日)

 秋田県横手市、浅舞酒造が醸す天の戸。酒米は吟の精!

 Heaven's Door !呑んでいい気持ちになっちゃいましょう!


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 低精米の天の戸美稲八○のどっしとした味わいとはまた違って、大吟醸らしい切れのある味わい!


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 いいお酒です!








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Posted on 2015/01/14 Wed. 02:16    TB: 1    CM: 0

またも音威子府駅の黒い蕎麦 

(記2015年1月15日)

 またも音威子府駅、常磐軒の黒い蕎麦!またも天玉である。



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 乗り継ぎの都合上、ここぐらいしかお昼を食べるところないんだよなあ。


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 このどろどろに溶けた天ぷら、もはや天かすといってもいいかもしれな。これと玉子のハーモニー(笑)


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 ごちそうさまでした!


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Posted on 2015/01/15 Thu. 23:25    TB: 0    CM: 0

音威子府村 一路食堂の親子丼! 

(記2015年1月16日)

 久しぶりだね一路食堂


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 実は昨年末の夜にも行ったんだけど、蕎麦の発送が忙しいので、営業は昼だけなんですって言われてガーンとなったのだ。年が明けた今回は通常営業に戻っていて大丈夫だった!

 さて、ここではいろいろ食べたけど、そういえば親子丼はまだ食べていなかったな。っつーことで!


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 丼にあわせて、ピッタリまんまるにとじられています!


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 つゆもだくっとね!


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 海苔がいいですね。ごちそうさま!


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Posted on 2015/01/16 Fri. 18:06    TB: 0    CM: 0

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