ダイスケタイムズ

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2015年01月 1/2

2015 謹賀新年

(記2015年1月1日) あけましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いいたします。 今年はおめでたい感じで山形県、鈴木酒造店長井蔵の「一生幸福 純米」と静岡県、土井酒造場の「開運 無濾過純米 生」でスタート。 一生幸福は料理とよく合うすっきりした味わい。美味しいです。開運はもう、安定の旨さ。フレッシュでピチピチはじけます。 今年のおせち。一生懸命作ってもあっという間になくなるんだよなあ。 お重に...

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三井の寿 Miinokotobuki ワイン酵母でつくった純米吟醸酒

(記2015年1月2日) じさまが、お友達から三井の寿のお酒を頂いて帰ってきた。「ワイン酵母でつくった純米吟醸酒」・・・気になる!「いつ飲む?」「今でしょう」ということで、すぐに封切り! うむ、なかなかチャレンジングな味わい。香りも、そんなに立っていない。 ちなみに、昔から三井の寿は大好きだ。 これ「よく冷やして」って書いてあるけど、この酸味が強い味わいはちょっと暖めた方がいいよね。ってことで温めてみた...

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雑煮うどん

(記2015年1月3日) 走りに出たいけど、足の故障のため引きこもり系の正月。 ツマはジムへ、ムスメは初売りへ、ワタシはひとり駅伝観戦(笑) ちょっとコバラが空いた。お昼はどうしようか、雑煮のつゆがまだ残っていたな。 これに年末に買った稲庭うどんを投入して簡単に済ませるか。 ネギとしめじを追加で足して、玉子を落として出来上がり! 出汁はしっかりとってあるので、これが簡単でなかなかいけるのだ! 玉子もぷち...

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澄川 らーめん ひなた とんこつ塩

(記2015年1月4日) 今年のラーメン初めは、澄川の「らーめん ひなた」 すんごい久しぶりだなあと思って調べてみると、前に行ったのは6年前ではないですか! 今日は「とんこつ塩」を注文!カウンター越しに作るところを見ていましたが、仕事が丁寧ですねえ。 表面、てろんと油膜がはったあつあつスープ!あ〜臭みのないとんこつスープ、シンプルに塩がいいですねえ。美味しい! トロトロのチャーシューもウマい! ツマが頼ん...

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小樽 洋食屋 コットンクロスの本日のランチ

(記2015年1月5日) 打合せが終わったのがほぼ12時。今日は小樽の友に教えてもらった洋食屋さんに行ってみよう。 さて、パスタにするかカレーにするかはたまた本日のおすすめ限定ランチにするか。 パスタにも惹かれるのだが、ポタージュがついて来ないのだ。 う〜む、ここは本日のランチ、ミートパイかレーソースでいってみよう。 サラダとポタージュ! このサラダが生野菜のようにみえるけど、温かい。熱湯に20〜30秒くぐら...

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ぐるめ小僧〜ごんべゑ〜たこキング

(記2015年1月6日) レバ串、レバ串、レバ串が食べたい!ってことで友だちの帰省にあわせてぐるめ小僧で宴会! まずはレバ串! ビールはクラシック! 豚もよし! つくねもよし! ごちそうさま!そして2次会ごんべゑにて油そば!この極太麺の油そばウマいんだよね〜。 クセになるのだ。 酔ったいきおい、たこキング! よせばいいのに焼きそば! こんな飲み方、もうやめないとねえ〜。ランキング参加中。ポチっとお願いし...

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特別純米 春霞 栗ラベル・赤 雄町 火入れ

(記2015年1月7日) 秋田県美郷町、栗林酒造店が醸す春霞。 栗の絵が描かれた赤いラベルがいいですなあ。 火入れされていますが、フレッシュ感のあるふくよかな味わい。 食中酒としてもよいですし、お酒だけでもいけちゃいます! 美味しい〜! 前にお土産で買ってあった、余市の南保留太郎商店のさんまの黄金燻しを開封。 さんまの塩焼きに見えなくもない(^^) 酒のアテにぴったり。ただ日本酒よりもウィスキーの方が相性...

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SAPPORO CLASSIC BAR シェラスコ&サラダバービュッフェ

(記2015年1月8日) 札幌三井JPビル、ちょいと気になっていた「SAPPORO CLASSIC BAR」に某忘年会で初訪問! シェラスコ&サラダバービュッフェで肉肉ナイト! シェラスコは初経験!牛とか豚とか鶏とかラムとか、いろいろ食べられるんですね〜!知りませんでしたわ! ビールは当然クラシック! テーブルの上には、表が緑、裏が赤のプラスチックのプレートが置かれている。これを緑にしている限り、テーブルに肉が運ばれてくる...

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南郷13 中国料理 福福 茄子がとろける麻婆茄子定食

(記2015年1月9日) 地下鉄南郷13丁目駅からすぐの中国料理、福福。ここはなんといっても麻婆茄子だ! たまにここの麻婆茄子が無性に食べたくなる!かなり久しぶりに福福にきた。 茄子は熱々で、気をつけないと口中やけどする。 火の通し加減が絶妙で口の中で茄子がとろけていく。 白いご飯によくあうのですねえ。 今回はかなり気をつけて食べたので、やけどはしないですんだ。 ごちそうさま!ランキング参加中。ポチっとお...

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新札幌 そば・うどん 両国

(記2015年1月10日) JR新札幌駅改札出てからすぐの両国。まあ、いわゆる駅の立ち食いそばって感じのお店ですが、ちゃんと座って食べられます。 しかしこの価格で充実した手作り天ぷら! 駅そばはこのジャンクな感じでしょ! 野菜にシーフードが入ったミックス天そばに、卵トッピング! この天ぷらは、いわゆる立ち食いそばレベルと比べると充実の天ぷら!具もしっかりしている。 まあ生卵はお好みで! ごちそうさまでした...

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休日パスタは大盛りで まっきわめてフツーのナポリタン

(記2015年1月11日) 走れないので、近所のジムでスイム1K。朝から今日のお昼はナポリタンの気分。 玉ねぎ、ピーマン、ソーセージ。ほんのちょっぴり残っていたベーコンも投入。 麺は1.4mmとやや細め。 うんうん、よくできました! 粉チーズたっぷりが好みです! で、ちょっとぱさっと仕上がって、飲み込むときにむせるのです。ナポリタンは太い麺でもっちりむっちりがいいけど、細めの麺も悪くないね! ごちそうさま!ラン...

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ダイオウイカにダイオウグソクムシ

(記2015年1月12日) 円山動物園に行ってきた。大人は入園料600円なんだけど、年間パスポートは1000円。う〜ん、ここは年間パスポートでしょう! さて、今日の目的は冬の特別展「深海生物展」!これです! ダイオウイカは外のテントに展示されています。でけえ! 横にノーマルサイズのイカが置いてあります。 触ってもいいとのことだけど、1日中手がイカ臭くなるのはいやだね!  そして次はこれだ! ダイオウグソクムシ!...

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天の戸 純米大吟醸 夏田冬蔵(なつたふゆぞう)

(記2015年1月14日) 秋田県横手市、浅舞酒造が醸す天の戸。酒米は吟の精! Heaven's Door !呑んでいい気持ちになっちゃいましょう! 低精米の天の戸美稲八○のどっしとした味わいとはまた違って、大吟醸らしい切れのある味わい! いいお酒です!ランキング参加中。ポチっとお願いします! にほんブログ村...

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またも音威子府駅の黒い蕎麦

(記2015年1月15日) またも音威子府駅、常磐軒の黒い蕎麦!またも天玉である。 乗り継ぎの都合上、ここぐらいしかお昼を食べるところないんだよなあ。 このどろどろに溶けた天ぷら、もはや天かすといってもいいかもしれな。これと玉子のハーモニー(笑) ごちそうさまでした!ランキング参加中。ポチっとお願いします! にほんブログ村...

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音威子府村 一路食堂の親子丼!

(記2015年1月16日) 久しぶりだね一路食堂! 実は昨年末の夜にも行ったんだけど、蕎麦の発送が忙しいので、営業は昼だけなんですって言われてガーンとなったのだ。年が明けた今回は通常営業に戻っていて大丈夫だった! さて、ここではいろいろ食べたけど、そういえば親子丼はまだ食べていなかったな。っつーことで! 丼にあわせて、ピッタリまんまるにとじられています! つゆもだくっとね! 海苔がいいですね。ごちそうさ...

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