ダイスケタイムズ

北海道あちこち飛び回るダイスケが、いろんなまちで食べ歩き、飲み歩き、走り回って、北海道のうまいもん情報、観光情報、アウトドア情報を発信!アルコール日記・キッチン日記も発信中!

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桜も咲いたしジンギスカンだな 

(記2012年5月3日)

 別に桜が咲かないとジンギスカンが食べられないわけではないが、道産子の花見にジンギスカンはつきものだ。だから桜が咲くとなんとなく、ジンギスカン気分となる。

 大阪の家庭にたこ焼き器が当たり前にあるように、北海道の家庭には一家にひとつはジンギスカン鍋がある。しかし今はどうなんだろう?家の中が臭くなる、脂だらけになるといった理由で、わが家でもジンギスカンは車庫で行われる。そんな逆境のなか、ジンギスカン鍋は家庭にひとつあるんだろうか?

 まあそれはさておき、鋳鉄の鍋は使い込めば使い込むほど黒光りして風格が出てくる。ダッチオーブンと同じだね。

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 もやしは必須!

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 ほかの野菜は冷蔵庫にあるものを適当に。まあタマネギも必須だな。野菜を切ってしまえば準備完了という気楽さもいい。

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 あとは焼いて、

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 くぴっとビアー!

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 ごちそうさまでした。




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カテゴリ: いざ酔いキッチン

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Posted on 2012/05/03 Thu. 22:48    TB: 0    CM: 0

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