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雨の日曜日 アカシカの花を求めて

(記2012年6月17日)

 今日の札幌、朝から雨がしとしと降り続いている。あ~やっぱり昨日のうちに収穫しておけばよかったと思ってももう遅い。まあ雨の散歩もいいでしょう。

 畑にもしっとりお湿り。デントコーンの芽がだいぶ伸びてきた。花や葉がきれいな季節です。

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 さて、今日のお目当てはアカシアの花。今宵はこれを天ぷらに。
 花びらがさくっとあがって甘い花の香りがしておいしいのです。あまり開き切っていない花房がベター。
 香りを楽しむので天つゆではなく塩で頂きます。

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 ばくばく食べるものではないので、ひとり2房もあれば十分楽しめます。6月の旬の香と味わいです。

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  • 2012.06.20 (Wed) 06:39 | まとめwoネタ速neo