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そば居酒屋 雁喰 ぶっかけそば

(記2013年3月13日)

 そば居酒屋雁喰。地下鉄西11丁目駅の近くのビルの地下1階、となりには居酒屋かい(click)があります。


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 もりにしようかどうしようか。悩んだ結果、山菜、天カス、海苔、季節の野菜が乗っかったぶっかけそばにした。


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 まあ冷やしたぬきみたいなもんですな。麺は石臼挽きの十割そば。

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 やや太めの田舎そば、噛み応えのある麺でいいですね。うまい。
 カニかまでチープ感が出てしまっているのがもったいない。入れなくてもいいのにねえ(笑
 ここのそばには、平切りが何枚か入っていて、これが結構楽しい。

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 そば湯は濃厚、美味しかった、ごちそうさま。

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 居酒屋メニュー、一品350円っていいなあ。今度は居酒屋としてきてみたい。

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