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新札幌 萬字醤油屋本店

(記2013年5月15日)

 新札幌サンピアザB3F、萬字醤油屋本店にて、石炭をイメージした黒いスープの萬字ラーメン。
 黒いといっても真っ黒ではなく、透明感のある黒いスープ。

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 野菜の甘みとラードの旨味がほどよく醤油にマッチ。ほんのり甘いスープは、角煮の感じかな。

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 チャーシューもほろほろでウマい。

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 ごちそうさまでした。

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