植えるCAFE 畑の真ん中で十勝フレンチ
2013年07月31日
(記2013年7月31日)
4年ぶりに植えるCAFE再訪(click)!
畑の真ん中に残された林の中にあるこの環境は最高だ!
メニューには広尾、大樹、新得、更別、音更等々、十勝の地名が並ぶ。
前菜。きれいだね〜。
メインは北海地鶏モモ肉のローストに丸麦とトマトとセロリとカチョカバロチーズのリゾット。
メニューには「胡桃でスモークした」と書いてある。このスモークの具合が素晴らしい。スモークのひと手間で素材のよさがさらに引き出されている。
デザートは3種。放牧牛乳のアイスクリーム、いちごのチーズケーキ、ハスカップのムース。
十勝の大地、海の恵みをたっぷり頂きました。ごちそうさま!
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畑の真ん中に残された林の中にあるこの環境は最高だ!
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メインは北海地鶏モモ肉のローストに丸麦とトマトとセロリとカチョカバロチーズのリゾット。
メニューには「胡桃でスモークした」と書いてある。このスモークの具合が素晴らしい。スモークのひと手間で素材のよさがさらに引き出されている。
デザートは3種。放牧牛乳のアイスクリーム、いちごのチーズケーキ、ハスカップのムース。
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