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釧路 魚政のさんまんま

(記2008年9月23日)

 釧路フィッシャーマンズワーフ内にあります魚政のさんまんま。
 もち米のおこわを棒状にして、開いたさんまを巻いて、それを炭火でこんがり炙ります。

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 これが美味しいのですね。
 目の前で焼いているところをみるとなおさらでしょうか。
 一緒にまいた大葉の風味とおこわの中のゴマ、そしてさんまがよく合います。


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 結構ボリュームがあり、一本でおなか一杯になります。お土産や駅弁がわりにいいですね。
 一本500円。


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