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まめ豆マメ〜♪ パンダに鞍掛に紅しぼり

(記2014年2月10日)

 北海道は豆の産地だよなあ。出張であちこちの道の駅に行くけど、豆はだいたいどこでも売っている。

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 スーパーではあんまりお目に掛からないものを見かけると、よく買ってくる。

 パンダ豆。白と黒の模様がなんともカワイイのだ。シャチにも見えるね。

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 これは紅しぼり金時。白のまだら模様が入っているのがいいですね。

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 これは鞍掛豆。オヤジの話では、枝豆の品種としてかつて一世を風靡したらしい。
 目玉おやじと呼んでいる。

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 だだちゃ豆。枝豆ではお馴染みだけど、完熟させると名前のとおり茶色になるんだねえ。

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 これは青大豆。完熟の一歩手前ですね。

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 水で戻して、茹でて。食べ方いろいろ。楽しみだなあ。






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