菜種油が楽しい！

（記2014年11月15日）

　香り高く、味わいも濃いなたね油。キザキノナタネで低温圧搾一番搾り、ということは全部に共通。





　滝川のは濃ゆくてクセもある。炒めものにアクセント加えるのにいい。ピーマンと相性がいいように思う！

　音更のなたね油は滝川のよりはクセがなくマイルドだけど、これもしっかり味がある。





　秀明ナチュラルファームは香り高く、味わいはとても上品。サラダのドレッシングにも使える。





　そして安平町でゲットした安平町のなたね油、畑のしずく。今までの油よりずいぶん色が薄い。これがとっても上品で万能だ。

　オリーブオイルが切れているのに気づかずペペロンチーノを作ろうとしたとき、この畑のしずくで代用して作ったのだけど、とてもいい出来だった。





　安平に行く機会があったので、リピート買い２本！





　「どこで搾ってるんですか？」って聞いたら、なんと「九州です」って答えが返ってきた。


　それで搾っている九州の方が、わざわざ安平までくるそうだ。なんかいいね！


　畑のしずく、450gで1026円。決して安くはないけど、オススメです。

　あっ、ほかの油もオススメですよ。いろいろ試してみるのが楽しい。だけどどこで買えるか、ということが意外と難しかったりする。








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