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手打ちそば 毘沙門の二色もり 美しい更科に食べ応えの田舎

(記2015年8月26日)


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 北海道マラソン、新川通の練習のときに、ちょっとコースを外れて、琴似工業高校前にある手打ちそば毘沙門へ駈けそば!


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 ここのおそばの基本は二八の「更科」だ。だけど田舎そばや十割そばもある。


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 うれしいことに2種類楽しめるセットがある。毘沙門の二色もり、これでしょう!更科と田舎でお願いした。


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 最初に更科が出ます。うわ〜そばが、麺が美しい!


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 繊細!


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 ずずっと喉越しがいい、香りもいい。そして更科がちょうど無くなる頃に田舎が出てくる。


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 これはまた力強い!歯応えしっかり、噛んで食べる。


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 美味しかった〜。ごちそうさま!そば湯もウマい!

 次は十割並粉のそばも楽しみたい!


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 ここで一杯ってのもよさそうだが、難点は駅から遠いことか。


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 まあ、また是非行きたい店だ








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