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休日パスタは大盛りで 寿都のニシンアンチョビのペペロンチーノ

(記2015年12月20日)

 あ、そういえば寿都のニシンアンチョビがあったね!


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 休日パスタ、今回はこれを使ってペペロンチーノにしましょう!


 みじん切りのニンニクと鷹の爪を弱火でじっくり香りだし。そこにアンチョビ投入!


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 アンチョビにはキャベツが合うんだけど冷蔵庫になかった。代わりといってはなんだが、最後にレタスをさっとあわせて出来上がり!


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 今日も美味しくできました。

 ごちそうさま!









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