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麺屋開高 十勝ホエー豚麺 白味噌 @ 新札幌

(記2016年1月27日)

 新札幌、DUO1の5階に久しぶりに行ったら、以前とずいぶん様相が変わっていた。

 前はなかった麺屋開高が入っていたり、DUO2にあった風月が移ってきている。

 開高行ってみますか。


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 注文は食券機で事前に購入。スープもいろいろあって悩む。


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 十勝ホエー豚麺の白味噌にした。


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 森住製麺の中太のちぢれ麺。


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 ホエー豚は、甘辛いタレで豚丼に乗せるような味付け。ごはんには合いそうだが、白味噌スープとの相性はいまひとつ。


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 スープはおいしいんだけど、結構しょっぱい。もう少し塩分薄めだといいのになあ。


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 ごちそうさまでした!









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