ダイスケタイムズ

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休日パスタは大盛りで なすとベーコンのスパゲッティ

(記2017年5月3日)

 さて、久々の休日パスタ。メニューは冷蔵庫の中にある食材で決まる。

 ふむふむ、なすがあってベーコンがある。トマト缶があればよかったけど、まあ塩味でいきましょう!

 ニンニクをオリーブオイルでゆっくり炒めて、そこへなすとベーコンを投入。ベーコンは浅野農場。


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 ベーコンからもいい脂がじんわりにじみ出て、なすに合うんだな。


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 そうだ、庭に生えているパセリを刻んでかければ色合いもよかった。今書いていて気づいたよ。

 今日も美味しくできました。

 ごちそうさま!









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