ダイスケタイムズ

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透き通るイカ ススキノかけはし

(記2011年7月18日)

 松本にいる兄夫妻が帰省したので、家族みんなでススキノへ繰り出しました。
 料理が美味しく、お酒も充実、ちょっとした個室ありということで、ススキノのかけはしを予約。
 お通しのツブを見てアニキが「向こうのスーパーではこういうの売ってないんだよね」ということで、久々の北海道の海の幸に感激するのでありました。


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 活イカ!身が透き通っていて、足はまだもそもそ動きます。

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 こちらは八海山も調味料にドバっと投入する美酒鍋。お店の方が目の前で調理してくれます。
 野菜たっぷり!

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 これを溶き卵につけて食べるわけですが、でき上がりの写真はないんですね。たべちゃった!


 コースは初めてでしたが、飲み放題のお酒が充実しています。
 ごちそうさまでした。

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活食・隠れ酒蔵 かけはし
 中央区南4西2 第31桂和ビル4階




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